急性肾衰竭不宜多吃姜。急性肾衰竭是可以吃姜的，但是不要多吃，吃姜一般是在早上或者上午，晚上不要吃姜了，有伤元气，急性肾衰竭饮食应遵循，高热量、高糖、高维生素，低蛋白质、低液量、低电解质。
简称为“三高三低”饮食原则。
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