白癜风患者摄入富含维生素C的食物对于病情恢复影响甚重,因此白癜风患者应避免食用含维C的食物,常见的食物有西红柿、鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。
因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
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