猪肝可以吃吗？

问题分析：你好：动物的肝脏是储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血食物之一。

意见建议：气血不足的人可以吃点动物肝脏补补血，高血脂的人就不适合吃，会加重高血脂。想吃的话可以吃点羊肝；要注意用水浸泡3～4小时，烹饪时要充分加热，使之彻底熟透，不可半生食用。