蒜头和番茄酱一起吃会怎样?

健康指导：你好，番茄中的番茄红素有抗癌作用，每周吃十次番茄的食物，会减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。

但在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起，人体无法吸收，必须等它煮过了才能被人体所吸收，番茄酱就成了极佳的选择；

在食用番茄的同时，加一些大蒜、洋葱或大蒜酱的效果更好。大蒜、洋葱中可帮助身体处理致癌物的物质,而且必须是先将大蒜、洋葱切开，放在空气中十分钟后才有用。