豆类吃多了会导致胀气的。黄豆中碳水化合物主要为低聚糖,低聚糖不易被人体消化要到大肠才被细菌们酵解,从而就产生了大量的气体;
另外,部分人由于体内缺乏糖酶导致豆中糖类不易被消化吸收进入肠道为细菌所酵解,产生大量气体。个体胃肠道蠕动差也会产生腹胀。
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