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炸鸡翅剩下的油还能用来炒菜吗

提问时间:2020-06-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:油经过高温,会产生很多有毒物质,炸鸡翅留下来的油中含有较多有毒的物质,用这些油来炒菜会被菜吸收,多吃这种菜会影响身体健康。

    所以炒菜要用新油,不要用油炸过的油来炒菜。

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