胆囊炎患者在进油腻晚餐后半夜发病，高脂饮食能使胆囊加强收缩。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射。
胃病很少放射到右肩。指导意见胆囊炎的饮食是通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。忌用刺激性食物和酒类。
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