心脑血管意外可不可以吃酸菜

心脑血管意外不宜多吃酸菜。酸菜较多的保留了原来蔬菜中大部分的营养成分，而且随着发酵的过程部分蛋白质水解为氨基酸，也产生了部分有益菌，味道酸爽，开胃促消化，心脑血管意外患者是不建议多吃的，建议心脑血管意外患者在饮食上以清淡为主，可以选一些，有利于心血管的食物如黑木耳，洋葱等