杏的功效与作用及禁忌分别有哪些？

鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏仁富含维生素E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏属于热性食物，吃多了可能会伤及筋骨，引起旧病复发。

而且，杏如果一次吃的过多，还能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口疮，还可能引起拉肚子。