问题分析：木耳或者蔬菜都属于素食，经常素食的人可以避免高脂血症，降低血粘度，从而避免或延缓动脉硬化的发生，所以说，经常素食对血管是有好处的。
意见建议：从血管保健的角度考虑，建议患者在尽量素食的同时，还应注意多运动和远离烟酒。注意保持心情愉快。
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