医生你好：听说木耳长时间泡了不能吃，那是为什么呢？

健康指导：你好，很高兴为你解答：泡在水里的木耳是无味，有了异味就不能吃了，已经变质了，吃了会生病的，如果你的木木耳放在冰箱里没有导致变质是可以吃的，但是一定不要放的时间太久了 干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用还有就是孕妇也不宜多吃。