西红柿和胡萝卜生吃和熟吃有什么区别

你好，胡萝卜含有胡萝卜素,是一种脂溶性的物质,必须熟吃,还需要使用油炒后才能被吸收,生吃胡萝卜是不科学的,吸收不了其中的营养物质.生吃西红柿，维生素C的吸收是最多的，但是熟着吃的话维生素C就会被破坏许多．生吃，是补充维生素C的一个好办法。

但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。