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炒麦芽的功效与作用？

提问时间：2020-08-08

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：炒麦芽是炒制的麦芽，和大麦茶还是有一定的区别的。炒麦芽有着行气消食、健脾开胃的功效，除此之外，由于炒麦芽中含有α和β淀粉酶，能够起到较好的促进胃酸与胃蛋白酶分泌的作用，能有促进消化的作用。

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