由于荔枝是甜的，所以荔枝中含有的糖份很高，这些果糖进入身体之后必须要由肝脏分泌出来的转化酶将其转化为葡萄糖，才能对身体有利。
如果进食的糖份太多，肝脏来不及将其转化为有用的葡萄糖，这些多余的糖份就会留在血液中，影响血液流动的速度，增加了血管的负担。
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