乙酰辅酶A是能源物质代谢的重要中间代谢产物,在体内能源物质代谢中是一个枢纽性的物质.糖,脂肪,蛋白质三大营养物质通过乙酰辅酶A汇聚成一条共同的代谢通路—三羧酸循环和氧化磷酸化,经过这条通路彻底氧化生成二氧化碳和水,释放能量用以ATP的合成.乙酰辅酶A是合成脂肪酸,酮体等能源物质的前体物质,也是合成胆固醇及其衍生物等生理活性物质的前体物质。
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