藕粉是一种高热量的食物，主要是用莲藕制作而成的一种营养食品。它的功效比较广泛，具有清热利湿，凉血通便，健脾开胃的功效。
睡前喝藕粉，有利于促进安神，藕粉不易消化，脾胃消化功能不好的人群，藕粉性寒，痛经女性不宜吃，以免加重痛经症状，孕妇不宜食用。
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