关于大蒜吃法的问题？

健康指导：大蒜中含一定的蒜素，有强抗氧化性，能软化血管，对心血管有好处。平时每天适当吃2-3瓣大蒜，对身体有好处。

一般生吃大蒜最好，而且可以先把大蒜捣烂做成蒜泥，适当在空气中暴露一会儿，更有利于蒜素作用的发挥。把大蒜做熟，蒜素的作用就比较小了。

吃半熟的大蒜，蒜素功能也会有一定损失