发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。,牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
酒.烟也应属此例.花生不是发物.但胄肠不好人不宜多吃。
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