口腔溃疡可以吃猪肝。原因说明：猪肝含多种维生素，多种矿物质，维生素A，铁含量很高；正常人每周吃一次猪肝，可预防贫血；
但是动物内脏类食物，胆固醇含量很高；因此每次食用不宜超过50克；口腔溃疡应当多吃清解毒的食材；例如，绿豆，苦瓜
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