很多食物都是相互作用才会造成慢性中毒或立刻出现中毒现象的，不过也有一些食物单独食用也会造成慢性中毒。例如说发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用容易出现食物中毒的症状。
因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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