急性胰腺炎病人饮食应注意什么

忌酒、忌暴饮暴食、忌烟、要结合临床电解质的变化，适量由饮食补充。采用烧、煮、烩、炖、卤等烹调方式，切忌油炸、油煎、烙、烤等烹调方法。

急性胰腺炎恢复期的病人应清淡饮食，逐渐增加蛋白和脂肪的摄入过渡到正常的饮食，慢性胰腺炎病人要避免进食高脂肪食物，要注意高蛋白高维生素，同时注意少食多餐。