叶酸影响锌的吸收，从而导致锌缺乏，使胎儿宫内发育迟缓，引起低出生体重儿。叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。
在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。
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