老年人糖尿病可以吃鲍鱼。糖尿病是糖代谢异常的疾病，在摄取食物的时候要尽量摄入血糖生成指数低的食物，避免血糖指数的突然升高造成胰腺的压力迅速分泌胰岛素。
鲍鱼的主要成分是蛋白质、钙和维生素，这些成分的血糖生成指数低。
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