慢性溃疡性结肠炎可不可以吃陈醋泡黑豆

慢性溃疡性结肠炎不宜多吃陈醋泡黑豆。陈醋泡黑豆使黑豆的营养得到更好的溶出，吸收利用效果更好，可以开胃消食，提供免疫力和抗氧化抗癌等而且黑豆的植物纤维可以促进肠胃蠕动，并且经过醋泡后黑豆的胀气因子基本被破坏，所以不会对溃疡性结肠炎产生不利营养，因此可以少量吃些，以每天吃几颗为宜。