菜花的功效

你好，不同菜花有不同的营养价值，都不错的指导意见青花菜含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。

另外青花菜还具有防癌抗癌的功效白菜花食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，也是抗癌的作物之一。