凉皮辣椒油配方是什么？

凉皮辣椒油一般是由白蔻、丁香、桂皮以及辣椒等多种材料制成，同时需要加入适量的花生油。制作时要先将油加热到七成熟，加入混合香料以及辣椒等直到辣椒炸酥，最后在温度变低后撒上一层生芝麻就可以使用了。

这种方式做出的辣椒油味道比较香辣正宗，可以改善食欲不振的，起到一定的开胃消食的作用，但是不要食用过多，以免会引起上火等症状的发生。