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蜂蜜和豆浆可以同时食用吗

蜂蜜和豆浆都很有营养，我也很喜欢喝，只是担心这两者一起喝有没有什么不良反应或者营养会不会损失呢？如果不能同时食用，那么要相隔多长时间食用好一些呢

提问时间：2020-02-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸指导意见两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

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