痛风患者对于蛋白质的摄入量要控制么

含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤1001000mg)瘦肉类肝、肾、胰(胰脏、心、脑、肉馅、肉汁、肉精、肉汤(各种肉、禽制的浓汤或清汤)鱼类鲭鱼、鱼卵、小虾、贻贝(蚝、淡菜、沙丁鱼、凤尾鱼禽类鹅、鹧鸪(斑鸠、石鸡)其它酵母(酿造或烤面包用。

指导意见摄入量要控制好。对于消瘦、体力劳动者、年迈者适当放宽。蛋白质以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。

对含有高嘌呤的食物如动物内脏和海产品，需减少摄取或禁止食用。