更年期要多食用黑豆,黑豆可制小菜,煮甜粥,磨豆浆,还可做黑豆酒等,黑豆食疗方法具体介绍如下:
1.黑豆小菜:黑豆加入盐、花椒、大茴香、葱姜少许,煮熟即成。
2.黑豆甜粥:黑豆50克,粳米100克,红糖适量。将黑豆浸泡后,放锅内煮熟,加粳米煮至粥成,调入红糖适量即成。
3.黑豆酒:黑豆250克,黄酒1000毫升。将黑豆炒熟后捣碎,趁热放入酒中盖严,浸泡2日,即可服用。古方中医提醒:黑豆含粗纤维较多,食后不易消化吸收,易腹胀。食用量以每天30克为宜,最多不宜超过60克。煎汁可以适当增加。
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