问题分析：食道癌宜吃抗癌作用的食物、饮食宜清淡，富含维生素，微量元素，纤维素类食物。食道癌忌吃多糖、忌食烟酒、咖啡、忌食熏烤、霉烂、腌制等不良饮食。
意见建议：禁吃西瓜甘蔗酸枣哈密瓜猕猴桃香梨等水果，禁吃胗猪脑肉食，加强营养。
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