大部分绿色食品,动物肝脏都含有叶酸,但在烹饪过程中食物中的叶酸流失量大约在50%95%,粗略结算一下,大约吃10KG白菜才能补充0.4mg的叶酸,很多啊,猕猴桃中的叶酸是比较丰富的。
叶酸在光和热下很难保存,可想而知打着天然旗号的叶酸是不可行的。叶酸是必须补的,男女提前三个月一起,中国营养协会建议育龄人群每天0.60.8mg,不要超过1mg。
新闻上都报道了说叶酸缺乏没有单独补充导致南京半年542个胎儿畸形,你想想多严重。我不清楚您问的那个医生是哪里的,但国家很早就在全国范围内开始普及叶酸推广的工作,与北大药业合作发放斯利安(当然国家要给钱,斯利安是叶酸预防神经管畸形方面的鼻祖了,85%的预防率),食补真的很不够的。
再说维生素,怀孕B族维生素必补,叶酸也是B族,是水溶性,一是食物中摄取很不足,二是不像脂溶性维生素那样存留体内,医生说的毒性应该是脂溶性的,您吃的这个看看配方吧,不便多说,然后再调查下金斯利安(中国妇婴保健中心推荐),您会得到结果的。
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