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隔夜的打破了的生鸡蛋可以吃吗？

今天晚上我打了几个鸡蛋在碗里，本打算现在炒了明天中午吃，刚才我在网上查了一说是不能吃隔夜的鸡蛋，可现都已经把鸡蛋打在碗里了，是现在炒还是明天再炒啊?哪种情况对健康会好些呢?

提问时间：2020-05-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：打了几个鸡蛋在碗里，本打算现在炒了明天中午吃，网上说是不能吃隔夜的鸡蛋，应该是尽量不吃隔夜的鸡蛋，不吃剩饭，剩菜，但是吃了隔夜蛋，剩饭菜，一般不会有大的危害。
意见建议：尽量吃新鲜的食物，但是存放合理，没有污染的隔夜菜饭也是可以吃的。并不必草木皆兵。

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