高血压可以吃猪血吗？

高血压病人可以适量吃猪血，因为猪血富含蛋白质、钾、钠，脂肪含量少，有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化形成，此外钾离子也具有降低血压作用，还可以直接作用于血管壁对血管壁起到扩张作用以及阻止血管壁增厚，降低高血压减轻动脉硬化，因此可以适量吃。