缺碘导致的甲状腺肿大又称为大脖子病。主要是缺碘导致甲状腺素合成不足，引起甲状腺补偿性增生（补偿性增生就是为了多合成甲状腺素）。
所以甲状腺组织就会变大，即甲状腺肿大，缺碘会引起甲状腺肿大的，俗称“大脖子病。不过随着全国性推广食盐加碘政策依赖，缺碘已经非常少见了。
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