高血脂的人可以吃动物肝脏吗？

病情分析：动物肝脏是人们常享用的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。

但是肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏。指导意见：因为动物肝脏含有大量胆固醇，人如果食用后会引起血脂增高。

所以一般不主张高血脂病人食用。