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问患者提问

炒的木耳过夜还能吃吗？昨天晚上我炒了一盘木耳没吃完，炒的木耳过夜还能吃吗？

昨天晚上我炒了一盘木耳没吃完，刚才我要做饭打开冰箱看见了，我记得之前看过报道，隔夜的木耳好像不能吃，扔了还可惜了，炒的木耳过夜还能吃吗？

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

木耳过夜之后是可以吃的，但是木耳必须是保存在冰箱中冷藏的，特别是在夏天温度高的时候，吃不完的木耳一定要放在冰箱里，否则木耳很容易变质，如果变质的话会对身体完成一定的损伤。
吃了变质的木耳很容易拉肚子或者产生不良的反应，所以一定要注意饮食习惯。

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