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患者提问

如何炒黄豆面好吃呢?

前阵子,乡下的亲戚过来,带来了一些黄豆面,说是炒着吃好吃,她也没告诉我怎么炒后来就走了,我也不会炒,在这里想了解一下如何炒黄豆面好吃呢?
提问时间:2020-05-13
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,黄豆面的做法有很多,可以做馒头,面条等等,在这里和大家说说炒黄豆面的做法,大家可以先把黄豆面加入水,和成面团,然后把面团擀成面皮,把面皮在切成一个一个的菱形小块,在锅里放入水,烧开以后把小块的面皮放入,滚开了以后把面皮捞出来控水,用凉水淋一下,在把锅里加入油,放点葱爆一下,把面皮放进裹里翻炒,加入酱油,醋,盐,和辣椒一起翻炒,面都是熟了,直接起锅就可以食用了。

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