多发性硬化可以吃酸菜。人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。菜肴要避免过咸，不要油炸煎烩。
避免暴饮、暴食，喝酒，吸烟和高脂肪。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
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