核桃仁是核桃的果肉，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养物质，对人体有着补充体能、促进大脑发育、滋阴补肾、预防便秘等作用。
但核桃仁热量较高，不可食用过多，以免引起体重增加、上火等症状。另外肥胖人群不可食用。
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