健康指导：原则上是不能吃菠菜，因为菠菜含大量草酸，草酸和钙能结合成不被人体吸收的草酸钙。但是补钙是个长期的过程，而菠菜你也不可能天天吃，偶尔吃几次不妨碍钙吸收，而且菠菜中含铁和其他营养元素。
建议吃菠菜的时候，菠菜用开水焯一下，可以减少叶酸含量。
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