降低胆固醇的食物

胆固醇偏高者可多吃燕麦片、鱼类、韭菜、牛奶、玉米、香菇、黄豆、大蒜、冬瓜、葡萄柚、苹果、芹菜、豆腐、番茄、黄瓜、苦瓜等食物，少吃肥肉、动物油、奶油、动物内脏等油脂和胆固醇含量高的食物。

平时饮食应多素少肉，尤其是晚餐，不要吃油腻食物，主食也可以适当减少，避免暴饮暴食。