病人有糖尿病，要严格控制饮食，不吃，油腻的，吃清淡的，如果血糖过高，应该吃降糖药或注射胰岛素降糖，对症治疗皮蛋除了含有铅以外，含有的钠离子也很高，对于有糖尿病血管并发症不是很好。
尽量少吃，如果没有高血压并发症的话可以少量吃一些，吃的频率不要过高。
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