食道癌手术前该吃些什么？

1.食管癌以进食障碍为突出特点,而且进行性加重.因此,在早期即应积极加强营养,注意吃新鲜的食物（如鲜肉类,鲜蔬菜及水果）,补充蛋白质,维生素,糖,脂肪等,使病人维持和增强抗病力,为治疗（化疗,放疗,手术等）创造条件,并储备一定的营养物质,防止出现恶液质.

2.手术后,饮食调理要以流质,半流质为主.避兔任何刺激性饮食摄入,防止吻合口感染和损伤.经医生允许后再进普通食物.饮食应给予高营养,可在平日口味习惯的基础上,加食苡仁粥,糯米粥,鲜蛋,鲜肉,奶及新鲜果菜等,如食欲不振,可用鲜山植,乌梅,石榴等调理口味,增进食欲,也可用橘皮,生姜,冰糖,鸡等煮汤服食。