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患者提问

如果吃了有一点点有血鸡翅那怎么办?

提问时间:2020-03-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好, 根据你说的这种情况如果是买的是批量的鸡翅是不需要担心的。意见建议:因为你吃的鸡翅虽然带血,但其实已经达到寄生虫被杀死的温度了,一般批量的鸡翅都是冰冻的,如果不是用卤、炖、红烧等时间特别久的烹饪方式,一般象白灼、烫、涮火锅等时间短的烹饪方式,都是带血的,因为肉类的被冰冻后,其里面所含的血被凝固,再进行烹饪需长时间才能将其煮散,其实温度已经达到熟制的程度了,象其它肉类也有这种现象的。

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