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医生您好!腌制酸菜时不放盐,煮着吃时才

医生您好!腌制酸菜时不放盐,煮着吃时才放盐,会产生亚硝酸盐吗?
提问时间:2020-03-26
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    建议:你好,一般腌制酸菜的时候,蔬菜本身是可以产生烟硝酸盐的,少量的对身体没有大碍的

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