问患者提问

亚硝酸钠是什么

我听说有人利用亚硝酸钠来制作假盐，所以我想问问这个东西是什么，会对身体造成多大的危害？

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

亚硝酸钠是无机盐。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐，由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。

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