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白萝卜红萝卜能不能和大骨一起煲汤

提问时间:2020-05-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 你好,这种情况最好避免两种萝卜一起煮,因为白萝卜中的维生素C含量较高,而红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。

    意见建议:建议尽量不要喝太多的骨头汤,里面含有的钙质是机有限的,而且还含有许多的脂肪。而且以后要注意红萝卜不要与含维生素C多的食材一起烹煮,以免损失营养素。

    祝你健康!

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