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蜂蜜掺了水会变质吗

吃蜂蜜时用勺子舀蜂蜜，第一勺子舀了之后不小心把勺子放到水里去了，又用沾了水的勺子舀了第二勺子，那样蜂蜜会变质吗？

提问时间：2020-05-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好；在常温下加入的水量多就很容易发酵,只加入少量的水在冰箱里存放就不容易变质。蜂蜜的保存是和含水量和温度等因素有关系。

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