糖尿病的人饮食要按每天摄入的总热量来计算的只要你不超过都可以吃的坚果的特点是高蛋白质、高脂肪含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和微量元素等另外其中还含有单、多不饱和脂肪酸包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸有助于保护心脑血管内皮细胞避免自由基的损伤饮食应该做到定时定量,少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物,烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜,经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等,含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取,少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯等
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