新鲜的牛腿肉怎么做好吃？

你可以用你的牛腿肉来做一些牛肉干，牛肉干的做法非常简单，而且做出来又好吃，首先要把牛肉切成片加上盐放冰箱里腌上十分钟左右，然后锅里面烧热放油，然后把牛肉片放里面，炒一下，加上料酒，一两勺的生抽，再加上老抽，然后加上干辣椒炒一下，然后加上姜粉，然后再加上五香粉炒一下，加上孜然粉炒一下，然后快出锅的时候加的花椒粉炒到水分干了，有香味儿的时候，牛肉呈深褐色，把火关了，然后撒上一把炒香的芝麻，搅拌一下就出锅就好了。